CONGREPAN 2009
O XXVIII Congresso Brasileiro da Indústria de Panificação e Confeitaria acontecerá em Fortaleza/CE de 27 a 30 de Outubro de 2009. O tema do Congresso esse ano será "Tecnologia e Gestão: a Panificação no Século XXI" e serão debatidos assuntos como a qualidade dos produtos e treinamentos, a inclusão digital e a automação.
Além desses, outros assuntos estarão em pauta e serão amplamente explorados como a gestão de pessoas, a diversificação do mix de produtos, a modernização das padarias, aquisição de tecnologia de ponta, análise de resultados, controle de dados, qualidade de produção e estratégias inovadoras são alguns instrumentos utilizados pelos empresários panificadores e pelo Propan.
O evento contará com a participação de duas consultoras internas do CEPIS: Luhana Reis Porto e Alessandra Farias Formiga Queiroga, ambas com os objetivos de buscar novas tecnologias e firmar contatos com empresários na área da panificação da região.
Para mais informações e inscrições do evento, visite o site:
Aurélio Filgueiras
